尋夢中國茶工業(yè)博物館
文/李成旭
這是一處安靜的角落，被歲月蒸煮，析出一縷若有若無的幽香。你須得集中心力，緩緩吸嗅，慢慢吐納，這縷幽香像極輕的風(fēng)，極柔的手，如果你不具備足夠的觀感，什么也體會不到。
這是一處與世無爭的角落，近在咫尺的紅塵煙雨像一盤色香味俱全的大菜，然而曖昧的顏色和氣味被清清湄江阻斷，無法抵達(dá)。它目不斜視，面對空濛的青山，像一頭勤耕多年的老牛，慢慢反芻積藏若許年的內(nèi)容。
這是一處結(jié)著家園般況味的角落，許多年邁的茶人，總要來走走看看，了卻平生之愿。落葉歸根，在他們看來，自己的根就在這里。
湄潭城南，楊柳湖畔，中國茶工業(yè)博物館。我這就去探望這位經(jīng)過療養(yǎng)，逐漸恢復(fù)陽氣的老人。
中國茶工業(yè)博物館位于楊柳湖南岸，原湄潭茶場制茶工廠舊址內(nèi)。不得不佩服選址之人的眼光，這里交通方便，就算從城中步行，也不過二三十分鐘即可到達(dá)。但它又偏安一隅，現(xiàn)代化的聲色似乎被隔絕在千里之外。一路途經(jīng)的茶科所、紫薇茶社、小橋流水，先就給人來了一場預(yù)熱，人也就準(zhǔn)備好了心情。何況還有不算高峻的桐子坡，在漫長的歲月里畫完了妝，扯來一件翠綠的衣衫披著，一披就是幾十年，它還將繼續(xù)披著，風(fēng)雪襲來，或者烈日劈頭蓋臉，永遠(yuǎn)也不會花了妝。
有人說，一個(gè)小縣城，建個(gè)博物館沒啥引人注目的，怎么還能冠以“中國”二字，這不有些托大了嗎?就像一些小地方的賓館，幾十間房，設(shè)施簡陋，牌子卻大得很，這確實(shí)是一種不好的文化現(xiàn)象，體現(xiàn)出如今一些人急功近利、心情浮躁、求取虛名的心態(tài)。但我們有理由說，位于湄潭的“中國茶工業(yè)博物館”卻是當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)名號的。不信，你百度一下“中國茶工業(yè)博物館”，無一例外都指向湄潭。這也罷了，你還得實(shí)地參觀一下，已證所言非虛。
我們還是根據(jù)資料枯燥地羅列一下。中國茶工業(yè)博物館既有綜合陳列室，也有茶工業(yè)機(jī)具館，紅茶精制、綠茶初制、綠茶精制、機(jī)修等子館和車間展廳，另外還建有品茶室。館內(nèi)展陳以場景復(fù)原陳列為主，原貌保存了貴州省湄潭茶場制茶工廠原有紅、綠茶初制、精制、紅茶萎調(diào)等車間場景，其中兩套木質(zhì)紅茶生產(chǎn)線保存完整，世界唯一。另外，還展陳了來自湄潭茶場永興分場制茶工廠、羊艾茶場制茶工廠等的茶葉加工機(jī)具。
怎么樣?它腹中藏著的這些內(nèi)容，說是國內(nèi)規(guī)模最大、文獻(xiàn)資料和實(shí)物展陳最全的茶工業(yè)博物館，不算是夸大了吧?
長期以來，湄潭在大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)、富民強(qiáng)縣的同時(shí)，始終高度重視茶文化遺產(chǎn)資源的挖掘、整理、保護(hù)和展示工作。2013年，在原湄潭茶場制茶工廠舊址上建立了“貴州茶工業(yè)博物館”。自開館以來，這座記錄和反映了貴州乃至中國近現(xiàn)代茶葉發(fā)展歷程的博物館引起了國內(nèi)外嘉賓及國內(nèi)茶文化研究者的矚目?！?018中國·貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會”在湄潭縣舉辦期間，湄潭縣榮獲中國國際茶文化研究會授予的“中國茶工業(yè)博物館”稱號，至此，原“貴州茶工業(yè)博物館”正式更名為“中國茶工業(yè)博物館”。
走進(jìn)博物館，一股滄桑的氣息撲面而來。為更好地還原歷史，這里并沒有如人們想象的那樣另起高樓，占地若干，在規(guī)模、氣勢上來迎合一個(gè)“博”字。房屋是遺留下來的幾十年前磚混結(jié)構(gòu)的老屋，經(jīng)過必要的修繕，既節(jié)約了資金，又最大限度地保留了原貌。更重要的是，用這樣的房屋作為博物館，人們行走其間，聞到老舊笨重的機(jī)具散發(fā)出來的陳舊氣味，就似乎回到了那個(gè)半工業(yè)化的年代：一筐又一筐的茶青源源不斷地運(yùn)進(jìn)來，機(jī)器轟鳴，人們穿梭忙碌的身影把茶香撞得到處亂飛，飛過了湖面，越過了湄江，把一個(gè)縣城都鍍上了一層隱隱芳香。
這些機(jī)具，用如今的眼光來看，當(dāng)然已經(jīng)十分落后。它們身形龐大，操作不易。工人須得沿著梯子爬上高高的架子。機(jī)具大多是鐵木結(jié)構(gòu)，半機(jī)械化。在茶葉制作期間，工人必須得高度關(guān)注，溫度的高低、時(shí)間的長短、茶葉的揉捻，估計(jì)要花上較長的時(shí)間才能大體掌握。但在那個(gè)年代，有了這樣的加工機(jī)具和技術(shù)已屬不易。那時(shí)湄潭民間還是延續(xù)著千百年來的手工制茶方式，成規(guī)模的茶葉加工坊更是極少。
那兩套保存完整的木質(zhì)紅茶生產(chǎn)線，堪稱鎮(zhèn)館之寶。這是目前世界上僅存的同類型設(shè)備，木質(zhì)的結(jié)構(gòu)，能最大化保留茶葉的原始韻味，天然來雕飾，這不就是如今人們念念不忘的原生態(tài)理念嗎?
人們的追求總是有些奇特。當(dāng)生產(chǎn)力不足的時(shí)候，人們?yōu)闈M山遍野的茶葉而發(fā)愁，僅靠雙手采摘、加工，何時(shí)是個(gè)頭呢?于是在這種背景下，人們積極研發(fā)茶機(jī)具代替人手，茶葉產(chǎn)量得以幾十倍、上百倍地增加。而到了現(xiàn)代化工藝高度發(fā)達(dá)的今天，人們卻又想著回歸，手工制茶得到前所未有的推廣和重視，強(qiáng)調(diào)對一雙手的信賴。就像一個(gè)小時(shí)候食物不足、吃野菜吃到吐的人，在生活水平大幅提高的今天，他又想著吃出健康，吃到純天然綠色食品，于是又返回去吃現(xiàn)代人視為珍寶的各種野菜。
這其實(shí)是不矛盾的，我們現(xiàn)在已經(jīng)有足夠的條件獲得更多，從大自然走來，當(dāng)然也能回到大自然中去。新世紀(jì)已來，每年都要舉辦的手工制茶大賽，正是人們對純凈生活的渴望和追求。但從另一個(gè)方面來看，正是古老的茶機(jī)具，催生了這樣一些事物和現(xiàn)象。
從一個(gè)展廳進(jìn)入另一個(gè)展廳，墻上張貼著茶史、茶事、茶人的簡介，茶界先賢們依然在守護(hù)著陪伴他們一生的伙伴，用溫和的目光注視著參觀者，似乎要把那個(gè)年代的信息隔空傳來。茶機(jī)具們在燈光下泛著幽冷的光。行走其間，腳步聲也似乎變得蒼老起來。它們靜默無言，曾經(jīng)火熱的軀體已經(jīng)完全冷卻，不會再有重新被啟用的可能。而那些經(jīng)歷過的驚濤駭浪，那些異香撲鼻的歲月，我們依然可以在它斑駁銹蝕的外殼上找到。
也許是為了和不斷沉淀的時(shí)間相應(yīng)和，博物館內(nèi)除了十分幽靜，還特別陰涼，在大熱天進(jìn)入其中，體感立刻比外面低上好幾度。尤其是室內(nèi)，得益于茶機(jī)具們的調(diào)和，更是涼爽無比。我有些羨慕在茶博館上班的人們，身在這樣一處幽謐之處，正好驗(yàn)證自己的一顆心，在經(jīng)過反復(fù)淘洗之后，還存在怎樣一些頑跡，還需要進(jìn)行怎樣的打理。
研究湄潭茶文化的專家，把辦公桌搬到二樓，在一片若有若無的鐵銹味中工作。一旦文思堵塞，難以為繼，那就進(jìn)入到展廳看看，這些面無表情的伙計(jì)，或許就會給他點(diǎn)明下一步該怎么落腳，下一行文字該上浮，還是下沉。
茶博館每年都要接待無數(shù)的參觀者，一年一度的茶博會，縣內(nèi)重大文旅活動(dòng)，這里都是參觀旅游的必選地點(diǎn)。其他時(shí)間，慕名而來的外地旅游團(tuán)隊(duì)，來自全國各地的茶文化專家考察組，學(xué)校學(xué)生等源源不斷地來叩訪。經(jīng)過無數(shù)次講解，講解員們早就把一應(yīng)史實(shí)爛熟于胸。她們笑靨如花，衣袂飄飄，用青春活力擠掉過于厚重抑或有些沉重的歷史印記，語音像連綿不絕的琴聲，在這個(gè)靜寂的小院里流淌。
“不好看”，這是大多數(shù)游客的第一印象。
確實(shí)，房子不好看，低矮的身形，似乎應(yīng)該存在于好幾個(gè)世紀(jì)前。瓦檐上春來綴滿落花，秋來鋪滿黃葉，一天天一年年，永遠(yuǎn)是一副毫不起眼的模樣。
室內(nèi)不好看。雖然有了防腐措施，一些茶機(jī)具還是顯出明顯的銹跡。尤其在燈光的映照下，它們表情生冷，像才從深海打撈上來的幾個(gè)世紀(jì)以前的沉船，被歲月沖刷的痕跡，怎么也掩飾不了。
院落不好看。既無回廊長亭，也無奇花異草，更無假山秀石。固執(zhí)的青苔慢慢爬上路面，攀上墻壁，令人想起遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村那些久無人居的農(nóng)家小院。只有樹木在揮灑濃陰，或者在風(fēng)雨的挑唆下，或矜持或憤怒地舞上一段。
但是，你需要知道，你來這里尋求的是什么。
如果你喜歡明艷的色調(diào)，招搖的山水，花樣繁多的現(xiàn)代娛樂設(shè)施，以及被食色包裝的紅男綠女，這里確實(shí)沒有。它是一個(gè)渾身綴滿補(bǔ)丁的老人，發(fā)色灰白得如同被薄云篩過的月光。每一個(gè)補(bǔ)丁，只有特定的人才能獲取樸拙的形狀，感知粗重的氣息。
一種文化的形成，很大程度決定于它的根在何處。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們才能有揮談的資本，形成系統(tǒng)理論，建立起巍峨大廈，從而影響一個(gè)地方的文化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)。外表光鮮而內(nèi)涵蒼白的事物已經(jīng)夠多了，就像一本書，包裝得十分漂亮，但內(nèi)文淺薄，甚至存在邏輯錯(cuò)誤，語法錯(cuò)誤，這樣的書只好作為引火的廢紙。中國茶工業(yè)博物館則是一本書頁有可能破損，封面滿布灰塵的書。但一經(jīng)翻閱，我們會欣喜地發(fā)現(xiàn)，一行行文字像退潮后遺留的珍珠，像月落后滿天的星光，像秋后仍頑強(qiáng)停留樹梢的綠葉，尤其如人意料的是還保存著厚實(shí)完備的封底。從這本書里，我們得以窺見一片茶葉從過去飄來的痕跡，一群茶人在風(fēng)雨里跋涉的足印。茶機(jī)具的歷史使命已經(jīng)完成，但它的昭示意義，它的存在價(jià)值，已不能僅僅從外表是否好看去定義了。它們收斂起光華，屏蔽了體溫，藏著滿腹話語，就等有緣人來聆聽，來發(fā)現(xiàn)，用第六感接通心脈。
倒是門前的楊柳湖，卻顯出些許秀色來。湖不大，十畝左右，頑強(qiáng)的水草日夜亂爬，把湖面切割成幾個(gè)區(qū)域，使得湖面像一塊跌壞的鏡子。岸邊垂柳成行，扭腰弄姿，不斷地向游人拋著媚眼。小路上青草瘋長，鋪滿了路面，把釣魚人的鞋底擦得一塵不染，迅速把他們來過的痕跡一筆抹掉。而釣者一副心不在焉的模樣，不在意是否有魚上鉤，倒十分在乎一縷風(fēng)到來驅(qū)退暑熱的爽意。他們懶散地對著湖面，偶爾望望不遠(yuǎn)處那一排毫不引人注目的房屋，又收回眼光，入定一般垂釣。
柳絲編織完春天，承接完盛夏的驚雷猛雨，等待秋天高舉蘸著涼寒的梳子撲來。不過它毫不在意，早就習(xí)慣了四季的溫情和冷漠;
深夜的殘?jiān)?，掙脫云層的牽扯，向這毫無聲息的院落灑下一簾渾濁的月光。蟲蟊在草叢中彈唱，曲調(diào)枯燥而單一，但屋內(nèi)沉靜禮貌的聽眾，還是從中聽出了沉落起伏的意味;
墻外的玉蘭花樹終于站得比院墻還高了，探頭探腦，打量一直就想一窺究竟的院墻內(nèi)，到底安排著怎樣的故事情節(jié);院門吱呀一聲打開，進(jìn)出的人臉色平靜，像無風(fēng)的楊柳湖面波瀾不驚;
低矮的房屋木訥得如田地間勞作的衰老農(nóng)夫，就著昏蒙的月光，你能否聽見一聲濁重的嗆咳，驚醒了沉睡的路燈?
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